こだわり

高級店の鮨×料亭の日本料理
元高級有名店の寿司職人と料亭出身の料理人が考案した至極の鮨懐石コース。旬の海鮮を、刺し・焼き・揚げなど様々な調理法でご用意します。
居酒屋利用OK！料亭の絶品メニュー。
寿司職人と料亭出身の料理人が共に働く当店。一品、一品、丹精込めて創り上げた料理の数々も自慢です。和食の命とも言える出汁は、毎朝丁寧にひいております。また、素材の味を活かした調理法で提供する料理は、冷菜から焼物、揚げ物など、お酒に合う逸品ばかり。居酒屋としてのご利用もおすすめです。
和の趣が漂う上質な空間…
木の香りが漂う心地よい空間で、お客様にくつろぎの時間を提供いたします。著名な設計士が手がけた店内は、こだわり抜いた素材を使用。テーブル・椅子・柱など、高級木材である“タモ”を惜しみなく用いております。お席は、調理風景が楽しめるカウンター、2名様・4名様のテーブル席、そして12名様まで対応した個室を完備。
寿司一筋40年の美技。
厳選素材を職人技でさらに昇華させた“本格鮨”を味わう。鮨の主役である海鮮は、全国各地から毎日直送。店内で捌き、握りたてを提供することで、抜群の鮮度を活かした珠玉の味わいをお楽しみいただけます。
全国津々浦々から厳選した日本酒。
選りすぐりの日本酒は“50種類”以上と充実の品揃え。仕入れ困難な希少な銘柄から、季節と共に移り変わる銘柄まで、豊富なラインナップも魅力のひとつ。料理に合わせて幅広い飲み口をご用意しておりますので、ぜひご一緒にお召し上がりください。

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店舗情報

営業時間
11:00～23:00
（L.O.22:30）
定休日
年中無休
※施設定休日に依存します。
座席数・
お席の種類
総席数　90席
貸切可能人数　50名～90名
宴会最大人数　着席時90名
カウンター席あり
個室
テーブル個室あり（6名～12名様用/扉・壁あり）
※詳細はお問い合わせください
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禁煙・喫煙
店内全面禁煙
お子様連れ
お子様連れOK
※詳細はお問い合わせください
外国語対応
外国語メニューあり
英語
外国語を話せるスタッフがいる
英語
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